Atelier cuisine : le fondant au chocolat

Voici une recette qui plaît à tous les coups aux grands comme aux petits. Mais, il faut bien le dire, les enfants affectionnent tout particulièrement les gâteaux au chocolat.

Au programme donc, aujourd’hui, la réalisation du CHOCO FONDANT, avec pour ingrédients,

• 100g de chocolat noir
• 100 gr de beurre (demi-sel de préférence, je trouve le goût vraiment meilleur)
• 50 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• un peu d’huile

Le déroulement des opérations en images,

Préparation des ingrédients pour faciliter la tâche de nos cuisiniers en herbe

Les enfants réalisent le mélange eux-mêmes et ne laisseraient leur place à personne.

Après 20minutes de cuisson, thermostat 200°C, dans des petits moules, voici le résultat final, réalisé du début à la fin par nos petits chefs,

 

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Préparer une jardinière de légumes avec les enfants

Après être allée au marché, acheter les légumes frais chez mon producteur de fruits et légumes issus de l’agriculture raisonnée, je reviens à la maison et je décide de préparer ma jardinière de légumes avec les enfants. Les enfants sont ravis de participer et la grande découverte sera les petits pois.

Les ingrédients pour une jardinière digne de se nom, pour 6 personnes :

• 6 carottes
• 2 navets
• 6 pommes de terre
• 400 g de petits pois frais
• 1 laitue (du jardin, s’il vous plait!!)
• 4 oignons (nouveaux de préférence)
• 6 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• sel et poivre
• personnellement, je rajoute une poignée de lardons.

D’où vient le petit-pois ? Le petit-pois fait parti de la famille des légumineuses, au même titre que les lentilles ou les haricots secs. Il est parmi le légume vert le plus énergétique et est très riche en vitamine C.

Les petits-pois se trouvent à l’intérieur d’une cosse, d’où l’expression « écosser » lorsqu’on les prépare.

En image, les petites mains à l’ouvrage,

Petits-pois à l’intérieur de la cosse

Graines germées, que nous replanterons pour obtenir d’autres petits-pois.

Il s’en suit, la préparation des autres légumes bien sûr, et la cuisson.

Très joli moment à partager avec les enfants, qui sont très heureux de participer, de découvrir les légumes et légumineuses, les éplucher, et oui, ils trouvent cela très ludique, et enfin, la cuisson .

Bonne dégustation.